Menu
Zpět na výběr
Detal masa - Hovězí kližka

Hovězí kližka

Kližka je velmi chutné maso prorostlé šlachami. Říká se, že je to nejlepší maso na guláš, ale toto hovězí využijete také při pečení.

Detail masa - Pozice na zvířeti

Jak nejlépe připravit hovězí kližku

1
Nejlepší způsob na přípravu - omáčka

Omáčka

2
Nejlepší způsob na přípravu - dušení

Dušení

Tipy Zdeňka Pohlreicha

tip

31

Před dlouhodobým zmrazením maso vždy vyndejte z původního obalu, omyjte ho a osušte a uložte do sáčku určeného k zamrazování potravin.

Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař